INGS(245A)が9月26日、グロースに新規上場する。

「らぁ麺 はやし田」を主力に「金目鯛らーめん 鳳仙花」など、麺やスープの特徴が異なるラーメンを8ブランド開発し、直営店を展開。都市型を中心に郊外型・ロードサイド、商業施設内に出店し、店舗数31店(2024年7月末現在)。

加えて、直営店展開で培った経験を生かしてラーメン店開業を希望する店舗オーナーにノウハウや食材(麺・たれ・スープ)を提供し、プロデュースフィー(月額5万円)と食材販売売り上げを得ている。プロデュース店は、オーナー独自の屋号で展開できることや、加盟金0円・研修費0円など初期導入費用を抑えた料金体系などが支持され、店舗数はコロナ禍でも着実に増加。7月末現在で68店となった。

レストラン事業も展開。窯焼きピザ約30種がオール500円のカジュアルイタリアンバル「CONA」、特製焼売を主軸とした大衆酒場「焼売のジョー」の直営店と、両ブランドの店舗運営ノウハウと食材を提供するライセンス店の2軸で展開している。店舗数は7月末現在で直営31店、ライセンス店31店。ライセンス店の開業前支援料は「CONA」が150万円、ロイヤリティ(月額フィー)は「CONA」が月額15万円、「焼売のジョー」は月間売り上げの4%となっている。

前23年8月期の売り上げ構成はラーメン事業の直営店部門39.7%、プロデュース部門11%。レストラン事業の直営店部門44%、ライセンス部門5.1%。

今後も一都3県(東京、神奈川、埼玉、千葉)を中心に出店する方針。長期的に直営店は200店(ラーメン、レストランそれぞれ100店)、ラーメンのプロデュース店およびレストランのライセンス店は300店、合計で500店体制を目指す。(Q)

●事業内容=「らぁ麺 はやし田」、「CONA」、「焼売のジョー」を中心とする飲食事業の運営
●本社=東京都新宿区新宿6-28-8
●代表者=青柳誠希代表取締役社長
●設立=2009年3月
●上場前資本金=1,000万円
●発行済み株式数=243万2,000株(上場時)
●筆頭株主=MAcompany(上場前48.07%)
●公募株式数=43万2,000株
●売出株式数=10万5,000株(このほかオーバーアロットメントで8万500株)
●仮条件=9月6日に決定
●ブックビル期間=9月9日から13日
●引受証券=SMBC日興(主幹事)、大和、岩井コスモ、楽天、極東、東海東京、あかつき、丸三、SBI